SPUMINI ALLA TAHINA

SPUMINI ALLA TAHINA

• 1/2 TAZZA DI LATTE DI COCCO

• 2 C DI TAHINA

• 2 C SCIROPPO DI RISO O MALTO

• 1 CUP DI FARINA TIPO 2

• 1/2 CUP DI FARINA MAIS FIORETTO

• 1/2 CUP DI OLIO DI SEMI

• 1 C DI CREMOR TARTARO

• SUCCO DI 1/2 LIMONE

In una terrina unire il latte di cocco, la tahina, lo sciroppo, il succo di limone e l’olio, montare con una frusta. Unire le farine setacciate e il lievito e mescolare fino a rendere il composto uniforme. Inserire in una sac a poche e formare gli spumini.

Cuocere 35 minuti a 180 gradi finché saranno belli croccanti.